Еуропаның 2024-2025 жылдарға арналған таңқурай құбыры қайталанатын суық ауа райы мен кешкі аяздардан, әсіресе құрлықтың мұздатылған таңқурай қорының көп бөлігі осы жерден басталатын Балқан мен Орталық/Шығыс Еуропада қатты күйзеліске ұшырауда.
Сербия, әлемдік көшбасшымұздатылған таңқурайэкспорттық кіріс 2025/26 маусымына «жоғары шиеленіс жағдайында» кірді, мұздатқыштарды сатып алу бағасы кг-ға 3,0 еуродан басталып, шикізаттың қолжетімділігінің төмендеуіне байланысты ұсыныстардың тұрақсыздығы байқалды. Сарапшылар 2025 жылға арналған ұсыныстың көрінісі әдеттегіден айтарлықтай аз болатынын ескертеді.
2024 жылдың сәуір айының ортасында еуропалық таңқурай бағасы соңғы 15 айдағы ең жоғары деңгейге жетті, нарық бақылаушылары негізгі өнім жинау алдында одан әрі өсуді күтуде - бұл қорлардың қазірдің өзінде азайғанының алғашқы белгісі.
Сербиядағы кеш жауған аяз бен қар сәуір айының басындағы залалды одан сайын күшейтті, кейбір аудандарда таңқурай өнімінің 50%-ға дейін жоғалғаны туралы хабарланды; өсірушілер тіпті кейінгі қар жаууынан зардап шеккен аудандардағы өнімдердің толық жоғалуынан қорықты.
FreshPlaza
Жидектердің тағы бір негізгі көзі болып табылатын Польшада сәуір айында Люблинде ауа температурасы -11 °C дейін төмендеп, бүршіктерге, гүлдерге және жасыл жемістерге зиян келтіріп, аймақтық жеткізілімге одан әрі белгісіздік тудырды.
Нидерландының Сербия бойынша ауыл шаруашылығына арналған қысқаша баяндамасында жалпы өсімдік шаруашылығы өндірісі 2024 жылы 2023 жылмен салыстырғанда қолайсыз ауа райына байланысты 12,1%-ға төмендегені атап өтілді, бұл климаттық күйзелістердің қазір өндіріс пен баға тұрақтылығына құрылымдық әсер етіп жатқанын көрсетеді.
2024-2025 жылдар аралығындағы сауда бақылаушылары Еуропада мұздатылған таңқурай тапшылығын атап өтті, Франция, Германия, Польша және басқа елдердегі сатып алушылар алыс жерлерден іздеуге мәжбүр болды, ал бағалар бірнеше апта ішінде 0,20-0,30 еуро/кг-ға өсті.
Сербия 2024 жылы ЕО-ның ірі сатып алушыларына шамамен 80 000 тонна таңқурай (көбінесе мұздатылған) жөнелтті, сондықтан ауа райына байланысты өзгерістер еуропалық нарықтағы қолжетімділік пен бағаларға тікелей әсер етті.
Бұл сатып алу үшін нені білдіреді
Шикі жидектердің қолжетімділігінің төмендеуі + тоңазытқыш қоймаларындағы қорлардың таусылуы = келесі циклдардағы бағаның құбылмалылығы. Тек ЕО шығу тегіне ғана сүйенетін сатып алушылар болжанбайтын ұсыныстарға және жеткізу мерзімдеріндегі кездейсоқ үзілістерге тап болады.
Неліктен қазір Ричфилдтің мұздатылған (FD) таңқурайына ауысу керек?
1. Жеткізудің үздіксіздігі:Richfield бүкіл әлем бойынша қуат көздерін пайдаланады және сатып алушыларды Сербия/Польшаға тиген бір жерден болатын соққылардан қорғайтын ірі көлемді FD қуатын басқарады. (FD форматы сонымен қатар қатып қалған тізбекті кедергілерді айналып өтеді.)
2. Органикалық артықшылығы:Richfield органикалық сертификатталған FD таңқурайларын ұсынады, бұл еуропалық брендтерге дәстүрлі жеткізілім үзілгенде және органикалық нұсқалар тапшы болған кезде премиум, таза жапсырма ассортиментін сақтауға көмектеседі. (Органикалық сертификаттау туралы мәліметтерді сіздің сәйкестік тобыңыз сұраған кезде алуға болады.)
3. Өнімділік және сақтау мерзімі: FD таңқурайларыашық түсті, қарқынды дәм мен бір жылдан астам сақтау мерзімін қамтамасыз етеді — жармалар, жеңіл тағамдар қоспалары, нан-тоқаш қоспалары, үстіңгі қабаттар және HORECA үшін өте қолайлы.
4. Вьетнамды әртараптандыру орталығы:Ричфилдтің Вьетнамдағы зауыты FD тропикалық жемістеріне (манго, ананас, айдаһар жемісі, маракуйя) және IQF желілеріне сенімді құбырлар қосады, бұл сатып алушыларға тәуекелдерді біріктіруге және еуропалық бөлшек сауда және қоғамдық тамақтандыру саласындағы тропикалық өнімдерге деген өсіп келе жатқан сұранысты қанағаттандыруға мүмкіндік береді.
Сатып алушылар үшін ең төменгі нәтиже
Аяздың келтірген зияны (қалталарда 50%-ға дейін), бағаның 15 айлық жоғары көтерілуі және Еуропадағы мұздатылған таңқурай ағынындағы тұрақты тығыздықпен Richfield-тен алынған FD таңқурайларын сақтау практикалық, сапаны қамтамасыз ететін қорғаныс болып табылады: ол сіздің шығындар базаңызды тұрақтандырады, рецептура кестелерін қорғайды және органикалық/таза жапсырма талаптарыңызды сақтайды, ал Вьетнамдағы қуатымыз сіздің жеміс портфолиоңызды ауа райынан зардап шеккен еуропалық елдерден тыс кеңейтеді.
Жарияланған уақыты: 03.09.2025