Эфиопиялық жабайы раушан күннен кептірілген мұздатылған кептірілген кофе пісу шыңында мұқият қолмен іріктелген кофе дәндерінің ерекше сортынан жасалған. Содан кейін бұршақтар кептіріледі, бұл оларға қаныққан, жанды және терең қанағаттандыратын бірегей дәмді дамытуға мүмкіндік береді. Күн сәулесінде кептірілгеннен кейін бұршақтар дәмі мен хош иісін сақтау үшін мұздатылған күйде кептіріледі, бұл дәндерден жасалған әрбір шыныаяқ кофе мүмкіндігінше балғын және дәмді болуын қамтамасыз етеді.
Бұл мұқият процестің нәтижесі - тегіс және қаныққан бай, күрделі дәмі бар кофе. Эфиопиялық жабайы раушан күнге кептірілген мұздатылған кептірілген кофе жабайы раушан ноталары мен нәзік жеміс асты реңктері бар гүлді тәттілікке ие. Хош иіс бірдей әсерлі болды, бөлмені жаңа қайнатылған кофенің қызықты хош иісімен толтырды. Қара немесе сүт қосылған болса да, бұл кофе ең талғампаз кофе білушіге әсер ететіні сөзсіз.
Бірегей хош иісімен қатар, Эфиопиялық жабайы раушан күнге кептірілген мұздатылған кептірілген кофе тұрақты және әлеуметтік жауапты нұсқа болып табылады. Бұршақтар дәстүрлі, экологиялық таза егіншілік әдістерін қолданатын жергілікті эфиопиялық фермерлерден келеді. Кофе сонымен қатар Fairtrade сертификатына ие, бұл фермерлерге олардың ауыр еңбегі үшін әділ өтемақы алуын қамтамасыз етеді. Бұл кофені таңдай отырып, сіз жоғары сапалы кофе тәжірибесінен ләззат алып қана қоймайсыз, сонымен қатар Эфиопияның шағын көлемдегі кофе өндірушілерінің өмір сүру құралдарына қолдау көрсетесіз.