Бүгінгі соңғы жаңалықтарда сусыздандырылған көкөністерге сұраныс пен танымалдылық экспоненциалды түрде өсіп келеді. Жақында жарияланған есеп бойынша, 2025 жылға қарай сусыздандырылған көкөністер нарығының әлемдік көлемі 112,9 миллиард долларға жетеді деп күтілуде. Бұл өсімнің негізгі факторы тұтынушылардың пайдалы тағам баламаларына қызығушылығының артуы болып табылады.
Сусыздандырылған көкөністердің арасында сусыздандырылған бұрыштар соңғы уақытта ерекше танымал болды. Бұл сусыздандырылған бұрыштардың өткір дәмі мен аспаздық әмбебаптығы оларды көптеген тағамдардың таптырмас ингредиентіне айналдырады. Сондай-ақ олардың қабынуды азайту, зат алмасуды жақсарту және ас қорытуды болдырмау сияқты көптеген денсаулыққа пайдасы бар.
Сарымсақ ұнтағы - тағы бір танымал құрғататын ингредиент. Сарымсақ иммунитетті күшейтетін қасиеттерімен танымал, ал сарымсақ ұнтағы ет тағамдарына, қуырылған қуыруға және сорпаларға маңызды қосымша болды. Сонымен қатар, сарымсақ ұнтағының сақтау мерзімі жаңа сарымсаққа қарағанда ұзағырақ, бұл оны көптеген үй шаруашылықтары үшін тамаша таңдау етеді.
Сусыз саңырауқұлақтарға нарықта да үлкен сұраныс бар. Олардың тағамдық құрамы жаңа саңырауқұлақтарға ұқсас және бастапқы ингредиенттермен бірдей тиімділікке ие. Олар сондай-ақ макарон соустарына, сорпаларға және бұқтырылған тағамдарға тамаша қосымша болып табылады.
Барлық осы ингредиенттер оңай сақтаудың және ұзартылған сақтау мерзімінің қосымша артықшылығын қосады. Тұтынушылар тамақ қалдықтары туралы көбірек білетіндіктен, көкөністерді сусыздандыру жаңа ингредиенттерді сақтау мерзімін ұзартудың практикалық шешімін ұсынады.
Сонымен қатар, сусыздандырылған көкөністер нарығы тамақ өнеркәсібіне тұтынушылық сұранысты қанағаттандыратын қосылған құны бар өнімдерді жасау үшін маңызды мүмкіндіктер береді. Көптеген азық-түлік өндірушілер нан, крекер және протеин барлары сияқты сусыздандырылған көкөністерді өнімдеріне қосуды бастады. Демек, өндірушілердің сұранысы сусыздандырылған көкөністер нарығының өсуіне ықпал етеді.
Тұтастай алғанда, сусыздандырылған көкөністер нарығы тұтынушылар арасында денсаулық туралы хабардарлықтың жоғарылауы және тамақ өнеркәсібінің осы ингредиентті қабылдауы есебінен алдағы жылдары айтарлықтай өседі деп күтілуде. Бұл ретте мамандар тұтынушылардың сусыздандырылған көкөністерді белгісіз жерден сатып аларда абай болу керектігін ескертеді. Өнімнің қауіпсіз және қажетті сапа стандарттарына сәйкес келетініне көз жеткізу үшін олар әрқашан жақсы пікірлері бар беделді брендтерді іздеуі керек.
Хабарлама уақыты: 17 мамыр 2023 ж