Әзіргемұздатылған кептірілген кәмпитжәнесусыздандырылған кәмпитбір қарағанда ұқсас болып көрінуі мүмкін, бірақ олар өндірістік процестері, құрылымы, дәмі және жалпы тәжірибесі бойынша айтарлықтай ерекшеленеді. Бұл айырмашылықтарды түсіну сізге Ричфилд сияқты мұздатылған кептірілген кәмпиттердің бірегей және керемет дәм екенін түсінуге көмектеседі. Мұнда мұздатылған кептірілген кәмпиттің дәстүрлі сусыздандырылған кәмпиттен қалай ерекшеленетінін тереңірек қарастырыңыз.
Өндіріс процесі
Мұздатылған кептірілген және сусыздандырылған кәмпиттер арасындағы негізгі айырмашылық олардың өндіріс процестерінде жатыр. Сусыздандыру әдетте кәмпиттен ылғалды кетіру үшін жылуды пайдалануды қамтиды. Бұл процесс бірнеше сағаттан бірнеше күнге дейін созылуы мүмкін және жиі жоғары температура қажет, бұл кәмпиттің құрылымы мен дәмін өзгертуі мүмкін.
Мұздатып кептіру, керісінше, кәмпитті өте төмен температурада мұздатуды, содан кейін оны вакуумдық камераға салуды қамтиды. Бұл процесс сублимация арқылы ылғалды жояды, мұнда мұз сұйық фазадан өтпей тікелей буға айналады. Бұл әдіс кәмпиттің бастапқы құрылымын, дәмін және тағамдық құрамын сақтауда тиімдірек, нәтижесінде өнім жаңа күйіне жақындайды.
Текстура және ауыз сезімі
Мұздатылған кептірілген және сусыздандырылған кәмпиттер арасындағы ең елеулі айырмашылықтардың бірі - текстурасы. Сусыздандырылған кәмпиттер процесте қолданылатын жылу әсерінен жиі шайнайтын немесе былғары болып қалады. Бұл текстура жағымды болуы мүмкін, бірақ мұздатылған кептірілген кәмпиттің жеңіл, әуе және қытырлақ құрылымынан айтарлықтай ерекшеленеді.
Мұздатылған кептірілген кәмпиттің ауызда тез еритін бірегей қытырлақ қасиеті бар, бұл керемет сенсорлық тәжірибе береді. Бұл құрылымға қол жеткізілді, себебі мұздату арқылы кептіру процесі кәмпиттің бастапқы құрылымын сақтай отырып, ылғалды кетіреді, сонымен қатар қанағаттанарлық және жеуге қызықты болатын әуе және қытырлақ өнім жасайды.
Дәм қарқындылығы
Мұздатылған кептірілген кәмпиттің дәмдік қарқындылығы әдетте сусыздандырылған кәмпитке қарағанда әлдеқайда жоғары. Сусыздандыру кезінде қолданылатын жылу дәмнің аздап жоғалуына әкелуі мүмкін, ал мұздатып кептіру жоғары температураны болдырмай ингредиенттердің табиғи дәмін сақтайды. Бұл мұздатылған кептірілген кәмпиттердегі концентрлі және жарқын дәмге әкеледі. Ричфилдтің әрбір тістегенімұздатылған кептірілген кемпірқосақнемесемұздатылған құрткәмпиттер дәстүрлі сусыздандырылған кәмпиттермен теңдессіз күшті дәм береді.
Тағамдық мазмұны
Мұздатып кептіру кәмпиттерде қолданылатын ингредиенттердің қоректік мазмұнын сақтауда да жақсырақ. Төмен температура мен вакуумдық орта жоғары қызу дегидратация процесінде жоғалуы мүмкін витаминдерді, минералдарды және басқа қоректік заттарды сақтауға көмектеседі. Бұл мұздатылған кептірілген кәмпиттер сусыздандырылған кәмпиттермен салыстырғанда анағұрлым қоректік нұсқаны ұсына алады, бұл оларды денсаулығын ойлайтын тұтынушылар үшін жақсы таңдау жасайды.
Жарамдылық мерзімі және сақтау
Мұздатылған кептірілген және сусыздандырылған кәмпиттер ылғалдың жойылуына байланысты жаңа өнімдермен салыстырғанда сақтау мерзімін ұзартады, бұл бұзылудың алдын алады. Дегенмен, мұздатылған кептірілген кәмпиттердің жарамдылық мерзімі одан да ұзағырақ болады, өйткені бұл процесс сусыздандыруға қарағанда ылғалды көбірек жояды. Бұл мұздатылған кептірілген кәмпиттерді ұзақ уақыт сақтауға ыңғайлы етеді және төтенше жағдайларға немесе ұзақ сапарларға өте ыңғайлы етеді.
Ричфилдтің сапаға міндеттемесі
Richfield Food - 20 жылдан астам тәжірибесі бар мұздатылған кептірілген тағамдар мен балалар тағамы саласындағы жетекші топ. Бізде SGS аудитінен өткен үш BRC A маркалы зауыт бар және АҚШ FDA сертификатталған GMP зауыттары мен зертханалары бар. Біздің халықаралық органдардың сертификаттары миллиондаған сәбилер мен отбасыларға қызмет көрсететін өнімдеріміздің жоғары сапасын қамтамасыз етеді. 1992 жылы өндіріс пен экспорттық бизнесімізді бастағаннан бері біз 20-дан астам өндірістік желілері бар төрт зауытқа дейін өстік. Shanghai Richfield Food Group атақты отандық ана мен сәби дүкендерімен, соның ішінде Kidswant, Babemax және басқа да әйгілі желілермен ынтымақтасады, 30 000-нан астам кооперативтік дүкендері бар. Біздің біріктірілген онлайн және офлайн күш-жігеріміз сатудың тұрақты өсуіне қол жеткізді.
Қорытындылай келе, мұздатылған кептірілген және сусыздандырылған кәмпиттер бірегей артықшылықтарды ұсынса да, мұздатылған кептірілген кәмпиттер өзінің жоғары құрылымымен, қарқынды дәмімен, қоректік мазмұнымен және ұзартылған сақтау мерзімімен ерекшеленеді. Бұл қасиеттер мұздатылған кептірілген кәмпиттерді жасайды, мысалы, Ричфилд ұсынған кәмпиттерді жақсы көретіндер үшін дәмді және инновациялық таңдау. Ричфилдті қолданып көру арқылы өзіңіз үшін айырмашылықты табыңызмұздатылған кептірілген кемпірқосақ, мұздатылған құрт, жәнемұздатылған кептірілген геекбүгін кәмпиттер.
Жіберу уақыты: 03 шілде 2024 ж