Мұздатылған кептірілген аюларды өндіруге қатысты маңызды мәселелердің бірі - бұл процестің қанша уақытқа созылатынын түсіну. Мұздатып кептіру - шыдамдылық пен дәлдікті талап ететін бірегей процесс. Сонымен, Ричфилд сағызды аюларды мұздату үшін қанша уақытты алады? Процесті егжей-тегжейлі қарастырайық.
1. Мұздатып кептіру процесі және уақыт шкаласы
Theмұздатып кептірупроцесс бірнеше негізгі кезеңдерді қамтиды: мұздату, сублимация (ылғалды жою) және түпкілікті орау. Міне, Richfield Food-те мұздатылған аюларды кептіруге арналған әдеттегі уақыт кестесі:
1-қадам: Мұздату: Біріншіден, сағызды аюлар өте төмен температурада, әдетте -40°C пен -80°C аралығында мұздатады. Бұл мұздату процесі әдетте сағыздың мөлшері мен ылғалдылығына байланысты бірнеше сағатты алады.
2-қадам: Сублимация: Мұздатылғаннан кейін сағызды аюлар вакуумдық камераға орналастырылады, онда қысым төмендейді, бұл сағыз ішіндегі мұздатылған ылғалдың сублимациясына әкеледі - қатты күйден газға тікелей ауысады. Бұл процестің ең көп уақытты қажет ететін бөлігі. Сағызды аюлар үшін сублимация кәмпиттің өлшемі, пішіні және ылғалдылығы сияқты факторларға байланысты 12-ден 36 сағатқа дейін созылуы мүмкін.
3-қадам: Кептіру және орау: Сублимация аяқталғаннан кейін сағызды аюлар толығымен мұздатылған кептіріліп, оларды қытырлақ және орау үшін дайын қалдырады. Кәмпиттің құрғақ болып қалуы және ауадан ылғалды сіңірмеуі үшін орау дереу орындалады.
Орташа алғанда, жоғарыда аталған факторларға байланысты Ричфилдтегі сағызды аюларды мұздатып кептіруге арналған бүкіл процесс шамамен 24-48 сағатты алады. Дегенмен, Richfield компаниясының Toyo Giken мұздатып кептірудің жетілдірілген өндірістік желілерін пайдалануы сапаның жоғары стандарттарын сақтай отырып, процестің мүмкіндігінше тиімді болуын қамтамасыз етеді.
2. Мұздатып кептіру уақытына әсер ететін факторлар
Оған кететін уақыт мөлшерімұздатылған құрғақ сағыз аюларбірнеше факторларға байланысты өзгеруі мүмкін:
Өлшемі мен пішіні: Үлкенірек гуммилер немесе шайырлы аюлар, әдетте, кішігірім, ықшам бөліктерге қарағанда, мұздатуға көп уақыт алады. Сол сияқты, пішіні дұрыс емес сағыздарды мұздатып кептіруге ұзағырақ уақыт кетуі мүмкін, өйткені бетінің ауданы мен ылғалдың таралуы біркелкі емес.
Ылғалдылық: Сағызды аюлар судың айтарлықтай мөлшерінен тұрады, оны мұздатып кептіру процесінде алып тастау керек. Сағыздағы ылғалдылық неғұрлым жоғары болса, сублимация кезеңі соғұрлым ұзағырақ болады.
Мұздату-кептіру жабдығы: мұздату-кептіру жабдығының сапасы да уақыт кестесіне әсер етеді. Ричфилдтің мұздатып кептірудің заманауи технологиясын қолдануы сапаға нұқсан келтірмей, процестің мүмкіндігінше тиімді болуын қамтамасыз етеді.
3. Неліктен Ричфилд сенімді таңдау болып табылады
Richfield Food компаниясының сағызды аюларды 24-48 сағат ішінде тиімді түрде кептіру мүмкіндігі кәмпит брендтерінің мұздатылған кептірілген кәмпиттерді өндіру үшін оларға жүгіну себептерінің бірі ғана. Олардың озық технологиясы, тәжірибесі және жоғары қуатты мұздатып кептіру жүйелері олардың қатаң мерзімдерге сай болуын және ауқымды түрде жоғары сапалы кәмпит өндіруді қамтамасыз етеді.
Ричфилдтің шикі кәмпит өндірісін де, мұздатып кептіру процесін де бақылауы олар брендтерге бәсекеге қабілетті кәмпит нарығында ерекшеленетін мұздатылған кептірілген аюларды жасау үшін сенімді, үнемді шешім ұсына алатынын білдіреді.
Қорытынды
Richfield Food мүмкіндігімұздатылған құрғақ сағыз аюлар24-тен 48 сағатқа дейін тиімді жұмыс істеу олардың озық технологиясы мен саладағы тәжірибесінің дәлелі болып табылады. Toyo Giken мұздатып кептіретін өндіріс желілерімен олар мұздатылған кептірілген аюлардың әрбір партиясы сапа мен дәмнің ең жоғары стандарттарына сәйкес келетінін қамтамасыз етеді. Сенімді, жоғары сапалы мұздатылған кептірілген кәмпиттер өндірісін іздейтін брендтер ең жақсы нәтиже беретін Ричфилдке сене алады.
Жіберу уақыты: 03 қаңтар 2025 ж