Мұздатылған кептірілген кәмпиттер, қарқынды хош иістердің, қытырлақ текстураның және ұзақ сақтау мерзімінің арқасында сүйікті тағамдар арасында сүйікті ем болды. Алайда, сіз кез-келген маңызды сұрақ - сіз «сәтсіздікке» бола аласыз ба, жоқ паМұздатылған кептірілген кәмпитжәне оны бастапқы күйіне қайтарыңыз. Бұған жауап беру үшін мұздатқышты қолдану процесін түсіну және осы процедурада кәмпиттермен не болатынын түсіну маңызды.
Мұздатуды қолдану процесін түсіну
Мұздатуды кептіру - бұл ылғалдың барлық дерлік ылғалдан жасалған және сублимацияның үйлесімі арқылы кететін әдіс. Сублимация - бұл мұздың берік буға тікелей ауыспастан өтіретін процесс. Бұл әдіс бірегей, ауа құрылымын берген кезде кәмпиттердің құрылымын, дәмі мен тағамдық мазмұнын сақтайды. Бір рет кептірілгеннен кейін, кәмпит ашық, қытырлақ және күшейтілген хош иісті профиль бар.
Сіз «бұлғыңыз» аянышты кәмпиттерді ала аласыз ба?
«Білмей» термині мұздатылған кептіру процесін қалпына келтіруді ұсынады, бұл оны кәмпитке қайта толтыру үшін оны бастапқы күйіне қайтаруды білдіреді. Өкінішке орай, кәмпиттер тоңазытылғаннан кейін, ол «аспайтын» немесе оны мұздатылған кептірілген жағдайда қалпына келтіре алмайды немесе қалпына келтірілмейді. Мұздатуды кептіру процесі айтарлықтай бір жақты түрлендіру болып табылады.
Мынадай кептіру кезінде ылғал шамдалнан шығарылған кезде, бұл кәмпиттердің құрылымын түбегейлі өзгертеді. Суды кетіру ауа қалталарын жасайды, оның қолтаңбасы мен қытырлақ құрылымын береді. Тұғаттау кептірілген кәмпитке ылғал қосуға тырысу оны бастапқы формасына қайтармайды. Оның орнына, бұл кәмпитті және жұмсақ, жұмсақ құрылымды, мұздатылған кептірілген кәмпитті соншалықты жағымды етеді.
Егер сіз ылғал қосқан кәмпитке ылғал қоссаңыз, не болады?
Егер сіз қатып қалған кәмпиттерді ылғалдандырғыңыз келсе, нәтижелер әдетте қолайлы емес. Кәмпиттер суды сіңіре алады, бірақ жұмсақ және шайнаудың орнына, түпнұсқа сияқты, ол жиі жабысқақ, құмар, гумми, тіпті ерітеді, олар кәмпиттер түріне байланысты жиі болады. Кептірілген кәмпиттердің ерекше құрылымы мен дағдарысы жоғалады, ал кәмпиттер оның тартымдылығын жоғалтуы мүмкін.
Неліктен тоңазытылған кәмпиттер сияқты ләззат алу керек
Мұздатылған кәмпиттердің басты себептерінің бірі, оның ерекше құрылымы мен концентрацияланған хош иісі болғандықтан, соншалықты танымал. Бұл қасиеттер мұздатуды тоқтату процесінің тікелей нәтижесі болып табылады және кәмпиттерді тұрақты, ылғалға бай кәмпиттен тұрады. Мұздатылған кептірілген кәмпиттерді бастапқы күйіне қайтарудың орнына, бұл оның не екенін - бұл дәстүрлі кәмпиттерден басқа тәжірибені ұсынатын жеңіл, қытырлақ және хош иістендірілген ем.
Қорытынды
Қорытындылай келе, кәмпит қатыгез болғаннан кейін, ол «аспайтын» немесе бастапқы күйіне оралмайды. Мұздатуды кептіру процесі кәмпиттің құрылымын түбегейлі өзгертеді, оның құрылымы мен хош иісі мен дәмі жоқтығын қалпына келтіруге мүмкіндік бермейді. Ричфилд тағамның тамырлы кептірілген кәмпиттері, соның ішіндеЖұтылған кептірілген кемпірқосақ, ҚЫСҚА ҚАЗІРқұрт, жәнеҚЫСҚА ҚАЗІРгек, «Кәмпиттерді қалпына келтіру арқылы қайталануға болмайды», оны бірегей және қанағаттандыратын тағамдық тәжірибені ұсынатын қатыгез құрғатылған түрінде ләззат алуға арналған. Мұздатылған кептірілген кәмпиттердің қытырлақ және қарқынды хош иістерін құшақтап, дәмді және ерекше болғандықтан ләззат алыңыз.
POST уақыты: Aug-19-2024